28 de setembro de 2017

Cozinha viajante: Bolo de cenoura

Crédito da imagem: Dedo de moça | Receita: Dedo de moça


Tempo de preparo: 1 hora | Porções: 10 | Dificuldade: Fácil

  1. Ingredientes:
  2. 3 unidades de cenouras, descascadas (grandes)
  3. 4 unidades de ovos
  4. ½ xícara (chá) de óleo de canola
  5. 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  6. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
  8. Calda:
  9. ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  10. 1 ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo, picado
  11. Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar e enfarinhar.

Modo de preparo:
  1. Unte e enfarinhe uma forma. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
  3. Peneire os ingredientes secos e incorpore delicadamente à mistura de cenouras.
  4. Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada.
  5. Asse no forno pré aquecido por 30 minutos, ou até dourar.
  6. Para a calda: Coloque o creme de leite em uma panela e leve para aquecer. Quando ferver desligue o fogo e junte o chocolate picado. Misture tudo muito bem até formar uma calda homogênea.
  7. Regue sobre o bolo ainda morna.


A Dedo de Moça ensina a comer bem em casa. Além das receitas que você encontra aqui, a chef Patricia Abbondanza comanda um time de profissionais que dá aulas para quem quer aprender a cozinhar e oferece consultoria para quem quer montar uma cozinha gourmet.


O conteúdo deste post foi decidido por Vivian Dornelles, autora do Blog dicas de Viagem, tendo como critério a relevância do assunto para os leitores do blog, não havendo nenhum vínculo comercial com qualquer empresa ou serviço citado no texto. Não recebi qualquer tipo de remuneração pela escrita e publicação deste texto.

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